Az gasztronómiai kalandok során, felfedezhetjük, hogy sokszor a desszertek egy adott nép vagy régió büszkeségét és örömét mutatják be. Az alábbiakban bemutatjuk a legismertebb édességeket, az egyedülálló és mindenütt jelen lévő fagylalattól az exotikus baklaváig, hiszen ki ne élvezne egy szelet süteményt időről időre?
Fagylalt: hűsítő és sokoldalú
Bár nem egy konkrét édesség, nehéz lenne kihagyni a fagylaltot. A krémes és hűs finomságot a világ minden táján szeretik. Az eredete a múlt homályába vész, a keleti sorbetektől az európai glazúrozott krémekig terjed. Minden országban a fagylalt egyedi formát ölt – Olaszországban gelato, a japánoknál mochi, Indiában kulfi. Ez egy desszert, amely folyamatosan újraalkotja magát, mindig új ízekkel és textúrákkal meglepve a figyasztókat.
Brownie: egy amerikai klasszikus desszert
A brownie a sűrű és csokoládéban gazdag sütemény szülőhazája Amerika, azonban mára mindenhol előszeretettel készítik.
A krémesre sütött, nagyrészt csokoládéból álló “tésztát” magába, dióval, illetve egyéb magvakkal, tejszínhabbal vagy éppen gyümölcöskkel, lekvárral tálalják. Őszinte, igénytelen mégis sokoldalú, kifinomult ízzel bíró desszert.
Churros: a spanyol élvezet
Churros! Az olajban sült, cukorral és fahéjjal megszórt tészta a spanyol és latin-amerikai területeken jól megszokott látvány. A churros egyszerűen ellenállhatatlan, különösen, amikor forró csokoládéba mártjuk őket.
Macaron: francia kifinomultság
A kis kerek és színes szendvicsek, valódi gasztronómiai műalkotások, szintén ikonikussá váltak az évek során. Eredetük Franciaországba tehető. Az elegáns „kekszek” finom textúrákat és különleges ízeket kombinálnak. Minden macaron egy íz univerzuma, a klasszikus vaníliától az olyan modern innovációig, mint a matcha vagy a rózsa.
Baklava: ízek őrülete Keletről
A baklava, vékony rétegeivel és gazdag dió- és méztöltelékével, a keleti vendégszeretet szimbóluma. Ez a bonyolult desszert az Oszmán Birodalomban gyökerezik, mára nagyon sokak kedvence. Az édesség fogalmát pedig elég mélyen kimeríti, kevés cukrosabb étel létezik a világon, de pont ezért szeretik annyia.
Az ételek és így az édességek is egy hely kultúrájának, történetének és innovációjának kifejeződései. Az utazásaink során érdemes ezeket is vadászni és a lehető legtöbbet kipróbálni az otthonában, a származási helyén. Mielőtt azonban elvesznénk a kulináris élvezetekben gondoskodjunk a megfelelő utasbiztosítás megkötéséről!
