A legjobb görög ételek

Ha Görögországban nyaralsz muszáj belekóstolni a helyi ételekbe! Még a nálunk is ismert klasszikusok, például a görög saláta, a tzatziki vagy a gyros, is teljesen más helyi alapanyagokból elkészítve. Azonban vannak nálunk kevésbé elterjedt fogások is, most ezek közül hoztunk egy kis ízelítőt.

Souvlaki

Az étel a nevét az elkészítési módjáról kapta, ez ugyanis nem más, mint nyárson sütött hús. Az alapanyag a nálunk is népszerű disznó csirke, vagy akár a kettő vegyesen. Az étel különlegességét a pác adja, sütés előtt olívaolajos, citromos, oregánós mártásban pihen egy éjszakán keresztül. Egy egyszerű, de annál finomabb étel.

Bifteki

A bifteki a nálunk is népszerű fasírt, egy kis csavarral. A görögök ugyanis fetával töltik, illetve természetesen a fűszerezése is mediterrán ízekre koncentrál. Ráadásul gyakran szabad tűzön sütik, ami miatt igazán különleges ízvilágot kapunk. Ha szereted a mi fasírtunkat akkor azért, ha nem, akkor azért érdemes kipróbálni!

Muszaka

Ez az étel is egyre népszerűbb hazánkban, elkészítése azonban kissé macerás, ezért még viszonylag ritka. Viszont az íze mennyei! Ha Görögországban jársz mindenképpen próbáld ki! Az étel lényegében egy rakott padlizsán. Paradicsommal, krumplival, cukkinivel és darált hússal rétegezett és besamellel leöntött tepsiben készült főétel, a tetején természetesen sajttal. A vegetáriánusok elkészíthetik hús nélkül is, a végeredmény akkor is kifejezetten ízletes.

Spanakopita

Ez az étel a legkönnyebben a baklava sós verziójaként képzelhető el, alapját ugyanaz a rétestészta adja. A diós mézes töltelék helyett azonban spenót, feta sajt és rengeteg zöldfűszer hozzáadásával készül. A spenót viszonylag megosztó étel, azonban a fogás összhatása és a görög feta különlegessége miatt mindenkinek érdemes tenni egy próbát ezzel is.
Még hosszan lehetne sorolni a görög konyha különlegességeit, náluk is rendkívül népszerű a dolmades, a töltött szőlőlevél, vagy éppen a baklava, sokak kedvelt desszertje. Mindenesetre, ha Görögországba utazol mindenképpen érdemes a helyi konyhával kísérletezni a nálunk is jól ismert gyorséttermek helyett!

Utazás előtt azonban nem szabad elfeledkezni a megfelelő utasbiztosítás megkötéséről sem, hogy valóban önfeledten tudjuk élvezni a lenyűgöző tájat, a különleges kultúrát és az ízletes fogásokat!

Következő cikkünk: Top 3 Közel-keleti úti cél